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 El recetario del mago.

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golpeadora22
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MensajeTema: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 5:41 pm

Por el titulo ya se intuye un poco de lo que trata el tema xD Es que he caído en que no tenemos ningún tema centrado en la cocina y bueno... Tachan aquí esta cat

En este tema podemos intercambiar recetas y consejos sobre cocina. Este verano pensaba centrarme en probar nuevas recetas y que mejor que recetas que vienen de las cotorr@s y que sé que van a salir bien. En este tema entran todas las categorías desde Primeros platos hasta Postres. Carnes, pescados, masas, salsas, repostería, batidos, etc. También podremos hablar sobre cosas referentes a la hostelería, algún cociner@ que nos guste o programas de tv sobre el tema.

¡A cocinar! :hyper:






Para empezar dejó una receta que he probado hoy mismo y que me ha gustado bastante.

Risotto blanco con champiñones:

Spoiler:
 

Espero vuestras recetas, cotorr@s. :dfb:

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-HollyDawn198-
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parvaty_potter
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 6:35 pm

Oh Dios Mio, Si, me gusta este tema!! Pienso cocinar todas las recetas que cuelgues, que lo sepas :n1:

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Siempre estaban allí, aunque no tuvieran permiso ni ningún motivo lógico.
Todos los días, como una obligación, allí estaban.
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golpeadora22
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 6:58 pm

@parvaty_potter escribió:
Oh Dios Mio, Si, me gusta este tema!! Pienso cocinar todas las recetas que cuelgues, que lo sepas :n1:

Pero aporta tú algo también zorra xDD

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-HollyDawn198-
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parvaty_potter
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 7:27 pm

Aportaré todo lo que tengo que son unos tres platos :n1: :n1: :n1: No, en serio, tengo uno muy bueno que este año lo ha partido con toda la gente a la que he invitado a cenar a casa :dfb:

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Nune.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 8:11 pm

Awwww siempre he querido hacer risotto, me encanta el risotto, quiero risottooooo XDDDDD Tendré que intentarlo algún día :dfb:

¡Buen tema, Irene! Intentaré aportar cositas aunque la cocina y yo como que no xDDD Soy más de repostería :^^:

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golpeadora22
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 05, 2012 9:23 pm

@Nune. escribió:
Awwww siempre he querido hacer risotto, me encanta el risotto, quiero risottooooo XDDDDD Tendré que intentarlo algún día :dfb:

¡Buen tema, Irene! Intentaré aportar cositas aunque la cocina y yo como que no xDDD Soy más de repostería :^^:

Eh, eh, que la repostería también tiene su lugar en este tema :happy: Y Julia, ya puedes estar poniendo esa receta :cejitas:

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-HollyDawn198-
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Arcoiiza.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:09 am



Uuuuh, te pruebo la receta sin el avecrem y te comento Cool y fardo cuando me vaya al piso jajajaja. Ya dejaré la mía del quiche, que supongo que es bastante standard Very Happy

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BloodWombat154

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Nune.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:23 pm

Venga, me animo con una que me enseñó mi prima, fácil, rápido y para toda la familia :mrgreen:

Quesada. Sin queso. Fuck logic.
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Y aprovecho para preguntar, ¿alguien tiene alguna receta de tarta de queso? ¿O algún truco para que no quede sosita? Es que lo he intentado un par de veces con la mítica tarrina de Philadelphia pero queda como sin sabor... :?

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Arcoiiza.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:27 pm

Mi madre hace una tarta de queso que a mi gusto no me parece que esté sosita, cuando llegue a casa le pregunto Very Happy

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BloodWombat154

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golpeadora22
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:28 pm

Omg, que buena pinta :baba: y muy fácil de hacer como me gustan a mi los postres, que soy un poco negada LOL

Y yo hice con Pepi la tarta de philadelphia y la verdad el único defecto que le encontré fue que había que servirse trozos pequeños por que era empalagosisima y era como comer philadelphia a cucharadas :tic: Pero no la encontré sin sabor :mmm:

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Nune.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:30 pm

Gracias Alba Very Happy

Fácil facilísima, que aquí la negada soy yo (?) Mi nivel de dificultad no va más allá :n1:
Pues no sé, las dos veces que la hice me pasó igual, además la "crema" del centro quedaba como muy dura, no en plan blandita como a mí me gusta (?)

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golpeadora22
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:36 pm

@Nune. escribió:
Gracias Alba Very Happy

Fácil facilísima, que aquí la negada soy yo (?) Mi nivel de dificultad no va más allá :n1:
Pues no sé, las dos veces que la hice me pasó igual, además la "crema" del centro quedaba como muy dura, no en plan blandita como a mí me gusta (?)

Que tipo de recipiente, marca de gelatina y cantidad usaste? :mmm: Son las únicas cosas que se me ocurren para que te saliese dura :mmm:

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Nune.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:42 pm

Ya ni me acuerdo, fue hace tiempo :n1: Tendré que volver a intentarlo scratch

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golpeadora22
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 2:45 pm

Inténtalo de nuevo, no desistes hasta...la cuarta vez, ese es mi limite LOL


Por favor, si alguna sabe hacer galletas, enserio,, ponerme aquí la receta Neutral

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Arcoiiza.
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Vie Jul 06, 2012 3:40 pm

A ver, la receta de mi madre es esta, te digo la marca de la cuajada por si usas otra y es eso o... no sé.

Citación :
Tarta de queso
- 1 tarrina de philadelphia.
- 1/2 litro de nata líquida.
- 2 sobres de cuajada Royal.
- 1/2 litro de leche.
- 1/4 de kilo de azúcar.

Mezclar en una cazuela queso, nata, cuajada, leche y azúcar y batir hasta que el queso quede disuelto.
Poner a calentar removiendo hasta que empieze a hervir, echar en un molde de tarta y dejar enfriar.
Se puede cubrir con galletas, sobaos y eso, pero mi madre normalmente no lo hace, la verdad jaja.
Cuando se enfríe, se mete a la nevera, y se deja normalmente una noche en la nevera.
Se desmolda, y si queréis le echáis mermelada por encima, a mi me gusta con miel Cool


Y yo no sé hacer galletas, pero magdalenas sí, si queréis aquí os queda la receta.

Citación :
Magdalenas
- 1 sobre de levadura Royal.
- 1 vaso de nata líquida.
- 1 vaso de aceite de maíz o de girasol.
- 1 vaso de azúcar.
- 3 huevos.
- 3 vasos de harina.
- 1 chorro de licor.

Se bate todo bien con la batidora. Se pone en los moldes de las magdalenas hasta la mitad y se echan un poco de azúcar por encima. Se mete al horno precalentado 170º y se dejan unos 15 minutos, más o menos, de todas formas, yo las saco cuando están ya doradinas, así que eso ya vosotras veréis.

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parvaty_potter
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 11:34 am

Ooog, yo hice galletas el año pasado y quedaron deliciosas, pero no recuerdo la receta... voy a ver si la encuentro por casa! Que sepais que hoy me dispongo a preparar el risotto de Irene, ya iré informando :n1:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 12:07 pm

@parvaty_potter escribió:
Ooog, yo hice galletas el año pasado y quedaron deliciosas, pero no recuerdo la receta... voy a ver si la encuentro por casa! Que sepais que hoy me dispongo a preparar el risotto de Irene, ya iré informando :n1:

Tú puedes, Julia, pon foto luego! :happy:

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parvaty_potter
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 3:36 pm

Ha quedado muy rico :happy:




Gracias, Irene, gran receta ^^ Colgaré alguna mía antes de probar la siguiente, que sospecho será la quesadilla de June :baba:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 3:58 pm

Qué buena pinta, Julia :happy:

Ya pondrás foto, ya, y me cuentas qué te parece :mrgreen:

Y gracias por la receta de tarta de queso, Alba! :happy:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 4:26 pm

Hala, te ha quedado genial, Jul, me alegro de que te haya gustado :happy:

Dejó otra recetilla muy básica xD

Croquetas de jamón york:

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la merodeadora
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Mar Jul 10, 2012 6:08 pm

Muy buen tema, aprended todas a cocinar muy muy bien y ...luego mandarme tuppers :peligro:....


Mi mejor receta son las salchichas al microondas Very Happy" (se va)

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EscarlataFénix3
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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 26, 2012 7:30 pm

OOps se me olvidó colgar el pastel vegetal, trabajaré en ello que tengo las fotos!!

Os dejo mientras la tarta de cumpleaños que he hecho :sonrojo: Es una Victoria Sponge con frambuesa y nata:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 26, 2012 8:10 pm

1º Que buena pinta, jul :baba: 2º Me encanta tu varilla para batir es super cuca :n1. :dfb. ...y 3º y esto ya es curiosidad, en tu placa se pueden poner recipientes metálicos que no sean olla, cazo o satén, encima? :wow: :wow: :wow: Es que lo he flipado viendo la foto...

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 26, 2012 8:26 pm

En realidad no estaba encendida, Irene, estaba usando la vitroceramica de encimera porque el resto estaba ocupado :n1:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   Jue Jul 26, 2012 8:31 pm

OOOOOOOOOOOOOOooooh, eso explica todo y me deja más tranquila por que he pensado dos cosas, primero que yo era una inculta por no saber que se podía hacer y dos que tu estabas loca por poner a calentar un recipiente así en la vitroceramica :n1: :n1: :n1:

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MensajeTema: Re: El recetario del mago.   

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El recetario del mago.
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